Рецепты - Салаты - Салаты из креветок

Салат Змейка с креветками

Салат Змейка с креветками

Для рецепта вам потребуется:

Состав:

креветки маринованные — 200 гр.
два кисло-сладких яблока
красная луковица
кукуруза консервир. — 300 гр.
зелень
твердый сыр — 100 гр.
маслины — 70 гр.
майонез
сок половины лимона
сахар — 2 чайн. ложки

Способ приготовления салата Змейка с креветками:

Лук порезать мелко. Небольшой кусочек оставить для украшения (он будет «языком»).
Залить лук маринадом на 30 минут. Для маринада смешать лимонный сок и сахар, добавив две столовые ложки холодной воды.
С креветок слить рассол, обсушить их и мелко порезать.
На мелкой терке натереть сыр. Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать маленькими кусочками.
С лука слить маринад, обсушить. Перемешать креветки, яблоки, лук. Добавить 2 стол. ложки кукурузы, тертый сыр, майонез, все перемешать. Я соли не добавляла (получился очень гармоничный вкус), но при необходимости можно посолить.
На плоское широкое блюдо выложить салат в форме змеи, обозначив голову и хвост.
Оставшейся кукурузой выложить чешую.
Маслины порезать пополам вдоль, выложить вдоль по центру салата. Из кружочков маслин сделать глазки, из кусочка лука — язык. Порубить зелень, обсыпать свободное пространство на блюде.

Салат Змейка с креветками готов – приятного аппетита!


Страница обновлена: 16.03.2016