Рецепты - Салаты - Салаты из курицы

Салат Кураж с блинами. Рецепт

Салат Кураж с блинами. Рецепт

Для рецепта вам потребуется:

Состав:

Куриное филе отварное (1 грудка),
небольшая луковица,
3-4 яйца,
соевый соус,
масло для обжарки,
ветчина куриная (или на ваш вкус) - около 200г.,
грецкий орех,
майонез

Способ приготовления салата Кураж с блинами:

Берем заранее отваренное куриное филе, режем соломкой.
Луковицу мелко режем и обжариваем в масле на среднем огне, до светло-золотистого цвета и мягкости. Нужно просто постоянно помешивать при обжарке, и у вас буквально за пять минут получится так самая, нужная степень обжарки.
В миске смешиваем яйца (крупных 3 шт., мелких можно взять 4 - смотрите сами). Взбивать не нужно, просто аккуратно смешиваем вилкой.
Можно добавить немного муки или крахмала, немного соевого соуса, и больше ничего, даже солить уже не требуется.
Обжариваем наш блинчик-омлет с одной стороны
Потом аккуратно переворачиваем
Остужаем в сковороде, если есть лишнее масло - аккуратно удаляем его чистой бумажной салфеткой
И также режем блинчик соломкой
Ветчину режем кубиками
Все ингредиенты смешиваем, заправляет майонезом. Можно взять легкий майонез, т. к. жареный лук и омлет сами по себе все-таки жирноваты.
И последний штрих - посыпаем салат сверху ровным слоем измельченного грецкого ореха.
Вкус получается нежный куриный, с нотками жареного лука и орехов. Сам салат, несмотря на наличие жареных ингредиентов, не жирный, но очень сытный.

Салат Кураж с блинами готов – приятного аппетита!


Страница обновлена: 16.03.2016