РецептыСупыФасолевые супы

Простой рецепт. Суп с фасолью

Простой рецепт. Суп с фасолью

Для рецепта вам потребуется:

Состав:

на полтора литра воды
500-700 гр. мяса (говядины)
пол стакана фасоли, желательно белой
одна средняя луковица
одна средняя морковка
300-400 гр. картошки
соль
перец
лавровый лист
растительное масло

Простой рецепт. Суп с фасолью - способ приготовления:

Фасоль бывает разного цвета. При этом она имеет свойство передавать свой цвет супу. Поэтому если цвет супа для вас имеет значение берите белую фасоль для светлого супа, красную – для темного. Перед варкой, фасоль желательно замочить в холодной воде. Затем добавить вариться прямо к мясу, когда вы ставите вторичный бульон. Прежде чем заправлять суп, фасоль с мясом нужно поварить 1,5 часа.
Когда фасоль сварилась, приступаем к заправке супа. Лук и морковь почистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке или нарезать. Далее обжариваем овощи на растительном масле. Картошку при этом, просто почистить, порезать кубиками и отправить в бульон вариться вместе с фасолью и мясом.
Поварив картошку 15 минут, суп можно окончательно заправить обжаркой, посолить, поперчить, положить лавровый лист. И теперь уже варить до готовности, на это потребуется ещё буквально 2-3 минуты.

Простой рецепт. Суп с фасолью готов – приятного аппетита!


Страница обновлена: 16.03.2016