РецептыСупыСупы из говядины

Суп из говядины с горохом

Суп из говядины с горохом

Для рецепта вам потребуется:

Состав:

говядина - 300 г,
горох - 1 стакан,
картофель - 1 клубень,
морковь - 2 шт.,
репчатый лук - 1 шт.,
топленый говяжий жир - 2 ст. л.,
зелень кинзы - 2 пучка,
черный молотый перец,
соль по вкусу.

Суп из говядины с горохом - способ приготовления:

Горох залить холодной водой и оставить на ночь. Картофель нарезать брусочками, морковь натереть на терке, лук измельчить.
Мясо нарезать порционными кусочками, посолить, поперчить и обжарить в говяжьем жире. Затем влить 1,5 л воды, добавить набухший горох и варить 30 минут. Потом положить в суп лук, морковь и картофель и варить до готовности (примерно 15 минут). В самом конце всыпать мелко нарезанную зелень кинзы, довести до кипения и снять с огня.

Суп из говядины с горохом готов – приятного аппетита!


Страница обновлена: 16.03.2016