РецептыСупыКрем-суп

Крем суп из семги. Рецепт

Крем суп из семги. Рецепт

Для рецепта вам потребуется:

Состав:

филе семги — 300 г
картофель — 500 г
помидоры — 300 г
репчатый лук — 1 шт
морковь — 150 г
сливки 10 % — 500 мл
любимая зелень — по вкусу
соль — по вкусу
растительное масло — для жарки

Крем суп из семги. Рецепт - способ приготовления:

Овощи почистить и помыть. Филе семги помыть и нарезать кусочками. Морковь натереть на терку. Картофель нарезать брусочками. Лук измельчить.

Помидоры обдать кипятком, опустить в холодную воду и очистить от кожицы. Нарезать произвольными кусочками.

Растительное масло влить в глубокую кастрюлю и выложить измельченный лук. Обжарить около 2 минут, положить морковь и жарить до золотистого оттенка.

Положить помидоры и тушить около 3-5 минут. Влить около 1 л воды и нагреть до кипения. Положить картофель и варить около 7 минут, с добавлением соли. Добавить кусочки семги и влить сливки. Варить до готовности картофеля.

После чего переложить в чашу блендера и все хорошенько взбить. Вернуть в кастрюлю и немного прогреть. Готовый крем-суп разлить в глубокие тарелки и посыпать измельченной зеленью. Отдельно можно подать сухарики из белого хлеба.

Крем суп из семги. Рецепт готов – приятного аппетита!


Страница обновлена: 16.03.2016