РецептыСупыРыбные супы

Суп из корюшки. Рецепт

Суп из корюшки. Рецепт

Для рецепта вам потребуется:

Состав:

корюшка - 12 шт.
сливочное масло - 1 ст.л.
мука - 1 ст.л.
лук репчатый - 2 шт.
лук порей - 1 шт.
петрушка (корень) - 1 шт.
картофель - 4 шт.

Суп из корюшки. Рецепт - способ приготовления:

Поставить на огонь воду в кастрюльке, положить по кусочку очищенных и мелко порезанных кореньев, луковицу и картофель. Довести до кипения, уменьшить огонь, положить по вкусу соль, 1 лавровый лист, 4 горошины черного перца и кусочек мускатного ореха, варить до мягкости, затем процедить и снова поставить на огонь.

Очистить и вымыть корюшек, опустить их в бульон из кореньев, дать хорошенько прокипеть раза три и вылить в супницу, посыпав небольшим количеством рубленной петрушки или укропа.

Суп из корюшки. Рецепт готов – приятного аппетита!


Страница обновлена: 16.03.2016