РецептыСупыРыбные супы

Суп из угря. Рецепт

Суп из угря. Рецепт

Для рецепта вам потребуется:

Состав:

500г угря,
1 луковица,
1 долька чеснока,
2 стручка сладкого перца,
1/3 стакана растительного масла,
2 чайные ложки томатной пасты,
? стакана терпкого белого вина,
? л воды,
по 1 пучку укропа и петрушки, связанных вместе,
1 чайная ложка соли,
перец.

Суп из угря. Рецепт - способ приготовления:

Угря очистить и нарезать на куски длиной 5 см. Мелко нарубленный репчатый лук и растертый чеснок, а так же нарезанные кольцами стручки сладкого перца тушить в растительном масле. Добавить томатную пасту, вино и пучок зелени. В суп положить нарезанного кусками угря, приправить суп солью и перцем и кипятить 30 мин на небольшом огне.
Перед подачей на стол удалить из супа пучок зелени.

Суп из угря. Рецепт готов – приятного аппетита!


Страница обновлена: 16.03.2016