РецептыСупыСолянки

Суп солянка сборная мясная

Суп солянка сборная мясная

Для рецепта вам потребуется:

Состав:

Мясной бульон 2 литра,
копченые колбасы 150-300 гр.,
колбаса вареная 100-200 гр.,
мясо вареное 200 гр.,
оливки 1 маленькая банка,
лук репчатый 1 шт.,
томатная паста 2-3 ст. ложки,
огурцы соленые 3 шт.,
лимон 1 шт.,
сметана 200 гр.,
растительное масло 50 гр.

Суп солянка сборная мясная – способ приготовления:

Подойдет любой мясной бульон и любые мясные изделия. Главное, чтобы было хоть немного копченостей.
На любом растительном рафинированном масле обжариваем лук полукольцами, затем, самую жирную колбасу, за ней все остальные мясные продукты одинаково соломкой порезанные.
Натираем на крупной терке бочковые огурчики и без воды тоже обжариваем с мясопродуктами. Минут через 5 добавляем томат пасту 2-3 ложки. Продолжаем жарить еще минут 5.
Потом в сковороду выливаем рассол от огурцов грамм 150. Доводим до кипения.
В кипящий бульон выкладываем все обжаренные ингредиенты. Провариваем пару минут, при необходимости солим и выливаем вместе с рассолом баночку черных маслин (лучше с косточкой).
Доводим до кипения и выключаем.
В тарелку добавить ломтик лимона и зелень.
Подавать со сметаной.

Суп солянка сборная мясная готов – приятного аппетита!


Страница обновлена: 16.03.2016