РецептыСупыСупы из свинины

Вкусный суп со свининой. Рецепт

Вкусный суп со свининой. Рецепт

Для рецепта вам потребуется:

Состав:

-  свиная грудинка, 1 кг;
- 1 небольшая морковь;
- 1 небольшая луковица;
- 1 корень петрушки (не обязательно);
- 2 средних клубня картофеля;
- 1 болгарский перец;
- соль, перец, розмарин.

Вкусный суп со свининой. Рецепт - способ приготовления:

Наберем кастрюлю холодной воды, положим туда мясо, плотно закроем крышкой и проварим на слабом огне до готовности.
Выложим мясо на тарелку остывать. Бульон при этом с огня не снимаем.
Нарезаем кубиками картофель и добавляем в бульон. Солим, перчим.
Тем временем нарезаем мелкими кубиками морковь и корень петрушки, добавляем в бульон.
К этому времени свинина остыла, отделяем мясо от костей и режем на небольшие кусочки. Добавляем мясо в бульон.
Проварим мясо еще 10 минут. Тем временем нарежем полукольцами болгарский перец и маленькими кубиками лук и добавим в бульон.
Проварим еще 10 минут на небольшом огне, добавим розмарин, при необходимости еще соль и перец. Выключим огонь и дадим настояться еще минут 10.

Вкусный суп со свининой. Рецепт готов – приятного аппетита!


Страница обновлена: 16.03.2016